Отделочные полуфабрикаты хлебопекарного производства

28 Отделочные полуфабрикаты хлебопекарного производства

операций разделки

Полуфабрикаты хлебопекарного производства, применяемые для отделки поверхности тестовых заготовок и готовых хлебобулочных изделий

Источник: ГОСТ 16814-88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа